西安市古称长安，是陕西省省会、中国北方中西部最大的中心城市、历史文化名城和世界性旅游城市。
西安与雅典、开罗、罗马并称为世界四大文明古都，悠久的历史为她遗存了浩瀚的文物古迹。
西安南依巍巍秦岭，秀美壮丽的山川河流使人流连忘返。
西安地区的人文旅游资源极为丰富。中华民族璀璨文化的沉淀，给古城遗存了大量的文物古迹，故有“立体历史博物馆”之称。西安的文物古迹不仅丰富独特，而且具有系统性和完整性，堪称中国历史的缩影，其数量之多、密度之大、等级之高均居全国之首。现已查明的文物古迹有上万处，已出土文物12万余件，许多是稀世珍宝；有重点保护文物258处，其中国家级20处，省级68处。半坡氏族社会遗址、秦始皇兵马俑、大雁塔、华清池、碑林、明城墙等都有很高的游览和研究价值，享誉海内外。西安以北的黄帝陵，西安以西的茂陵、昭陵、乾陵、法门寺，也是国内外游客的必游之地。
天下第一面
以经营陕西风味小吃、新派川菜、特色陕菜为主。鲍鱼翅面和歧山面为主要特色。
西安烤鸭店
在西部地区享有西部烤鸭王的美誉。有“海鲜全鸭宴、“唐诗全鸭宴等特色系列。
添一顺涮羊肉
“添一顺位于西安市南二环中段，主营北京涮羊肉，环境幽雅，它秉承京味涮锅传统文化，选料精细，所用原料均经过精挑细选，上乘的羔羊肉、祖传的调料加上传统的木炭火锅，让您深深陶醉在历史的回味里。就餐结束后，“添一顺还免费为您赠送一张快照，让您的旅途充满美好的回忆。
西安小吃之“回民街
闻名国内外的西安“回民街———北院门，尽管只是一条只有几百米的小街，却汇聚了近百家风格不同的小吃餐馆，渗透着古城西安特有的地方文化气息。
经营这些餐馆店铺的几乎都是回民朋友。清真小吃可以说是西安小吃的代表。比如“平娃烤肉、“贾三灌汤包子、“红红炒米、“特别特、“西北楼、“金家砂锅等有名的餐馆。到过西安北院门的朋友都有“胃口太好但胃太小的感觉。
西安小吃之陕西特色：
有人说，陕西的小吃不小，可以和八大菜系的大餐媲美。
西安镜糕：陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。清朝有诗云：“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香的诗句。
金线油塔：形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。食时辅以葱白、甜面酱、并与杏仁甜浆配合，别具风味。
贾三灌汤包子：西安清真著名风味小吃。灌汤包子主料选用牛羊肉和肋条肉，用羊骨头熬成的汤和调料汤打肉。蒸熟后具有“皮薄如纸，馅嫩含汤、调料香浓的特点。
陕西凉皮：陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，如果你有机会来到陕西，这里的凉皮一定会让你满口留香。
羊肉泡馍：号称“陕西一绝，其历史可以追溯到公元前11世纪，《诗经》中有“朋酒斯飨、曰杀羔羊之语。羊肉泡馍余香满口、回味无穷，受到来西安的众多国际友人的赞誉。
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