岐山因境内东北部的箭括岭双峰对峙，山有两岐而得名。地处八百里秦川西部，属宝鸡市所辖。

　　岐山县南接秦岭，北枕千山，中为广阔平原，地势自西北向东南倾斜，南北狭长，东西较窄，境内山、川、塬皆有，渭河、韦水穿境而过，形成了“两山夹一川，两水分三塬”的地形地貌特征。

　　岐山是中华民族古老文化发祥地之一，为古炎帝生息、周室肇基之地。从周太王迁岐到周平王东迁近400年间， 岐山一直是西周政治、经济、文化中心。全县有仰韶、龙山、商周等文化遗址和其他文物点达569处，地下埋藏极为丰富，是我国西周青铜器出土最多的地方，有“青铜器之乡”的美誉。其中大盂鼎、毛公鼎，与其他地方出土的虢季子白盘、矢人盘，被誉为晚清四大国宝。1967年出土的周代牛形尊，为目前国内所仅有。西周早期大型宫室遗址──凤雏遗址，出土商周甲骨、金箔、玉器等重要文物万余件。建于唐初的周公庙是陕西西部现存规模最大、保存最完好的一处古建筑群，也是全国最大、最能代表周文化的纪念祠，是陕西省重点文物保护单位、省级风景名胜区。与周公庙齐名、位于三国古战场五丈原上的诸葛武候祠，是全国四大武候祠之一，至今中外游客络绎不绝。

　　西岐大地，风光朴茂，民风淳厚，有“周礼之邦”的美 -2-誉。相传周公制六礼，教化万民，泽被八方。博大精深的周文化所包含的各种典章制度、礼乐制度和思想道德规范，成为中国几千年封建统治的思想、政治基础和儒学思想的源头，对中国文化乃至世界文化产生了深远影响，奠定了中华文明的基础。数千年来，秉承周礼传统，逐渐形成了岐山的独特民俗：学生勤奋悉人，商人注重信用，工匠长于改良，军人勇敢善战；好交朋接友，喜礼义待人，风行夫和妇顺，崇尚子敬孙贤，乐于助人救济，习惯安分守法。

　　岐山民间工艺光彩夺目，剪纸、版画、编织、刺绣源远流长，社火、锣鼓、曲艺等民间艺术经久不衰。以面粉为主要原料的风味小吃有：臊子面、锅盔、挂面、面皮等，用料考究，花样繁多，制作精细，工艺精湛，空心挂面曾为清廷贡品；岐山臊子面闻名遐迩，有“煎、稀、汪、薄、筋、光，酸、辣、香”的特点，俗称“神来之食”；岐山面皮以“白、薄、光，软、筋、香”闻名于市，享誉神州；岐山锅盔皮薄瓤厚，酥软喷香。